BlogWillkommen in meinem bunten Blog über

Gesundheitsthemen & einfache Rezepte

zum schnellen Nachkochen.

Ideal bei Clean9 & F.I.T.

Als Mutter und SMART-Coach bin ich zwar in der komfortablen Lage von zuhause aus zu arbeiten. Doch muss Mittags immer ein leckeres Gericht auf den Tisch gezaubert werden, wenn alle zum Mittagessen heim kommen.

Als Dip. Ernährungscoach kenne ich die Vorteile von gesundem Essen und möchte das meiner Familie nicht vorenthalten.

Es muss nicht kompliziert sein, aber abwechslungsreich und lecker. Natürlich isst das Auge, gerade bei Kindern, mit.

All diese Gerichte passen ideal zu Clean9, dem 9 Tage Ernährungskonzept, für mehr Energie und Wohlbefinden.

Jetzt wünsche ich Dir viel Spass beim Nachkochen!

Die nachfolgenden Rezepte sind mehrfach ausprobiert und bieten Dir eine Möglichkeit, gerade auch was LOW-CARB-ESSEN angeht, ideenreich zu kochen.

Rezepte / Blog

Einfache Rezepte

Ketchup schnell selbst gemacht

Ketchup, die rote Verführung Ketchup eine beliebte Zutat bei jedem 3. Haushalt in Deutschland. Jedoch die Inhaltsstoffe sind mit reichlich Zucker, raffiniertem Salz und Weinbrandessig, um nur die Hauptbestandteile zu nennen, reichlich ungesund. Rote, sonnenverwöhnte...

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Spinat-Roulade mit Schinken oder Lachs

Zutaten: 300 g Rahmspinat 3 Eigelb 1 Teelöffel Salz Gewürze 3 Eiweiss 200 g Frischkäse oder Crème fraiche 200 g Schinken oder Lachs Clean 9: das 9-Tages-Ernährungskonzept fördert das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung: Reinigung / Gewicht verlieren / mehr Energie...

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Gefüllte Pulletbrust mit Blattspinat

Pouletbrust flach klopfen mit Rohschinken belegen Füllung mit Crème fraiche, frischen Kräutern, etwas Tartare-Käse, frischen Knoblauch pressen, frische Zwiebeln Blattspinatwürfel aus dem Tiefkühler auftauen und abtropfen, klein schneiden und zu der Füllung geben einen...

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Panierter Blumenkohl mit Serrano Schinken

Zutaten: 1 Blumenkohl 3-4 Eier Basilikum Serrano Schinken Zubereitung: Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen. Eier verquirrlern und mit Salz/Pfeffer und Basilikum würzen. Den Blumenkohl in der Eiermasse wenden und in eine bereits erhitzte Pfanne mit Öl...

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Gemüse Pommes/Chips

Zutaten: Frische Karotten/Zucchini/Süsskartoffel Olivenöl Salz/ Chillipulver/Kräutermischung Zubereitung: Das Gemüse schälen und längs in gleichlange 1cm dicke Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl und den Gewürzen mischen. Alles auf einem Backpapier...

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Blumenkohlbombe

Zutaten: 1Kg Hackfleisch 1 Blumenkohl 200g Bacon 1 grosse Zwiebel 3 Eier Salz und Pfeffer Senf Kümmel Paprikapulver Majoran 50g Magerquark Zubereitung: Den Blumenkohl putzen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Im Ganzen ca 10 Min in Salzwasser kochen. Zwiebeln in...

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Eiweissbrot mit Chiasamen- Brot ohne Mehl

Zutaten: 300g Magerquark 5 Eier 60g Weizenkleie 200g geschrotete Leinsamen 50g Chiasamen 1 TL gemahlene Flohsamen (nicht zwingend) 1 Päckchen Backpulver 1 TL Salz Zubereitung: 5 Minuten!!! Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte...

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Reis aus Blumenkohl & Entrecote

Zutaten: 300g Blumenkohl 1 EL Kokosfett 1 kleine Zwiebel Salz Zubereitung: Blumenkohl in Stücke schneiden und waschen. Anschliessend mit einem Messer zerkleinern bis ca. Reiskorngrösse Kleingeschnittene Zwiebeln im Fett andünsten. Den zerkleinerten Blumenkohl dazu...

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Gesundheit

Stoffwechsel und gesund abnehmen

6 Tipps wie Du gesund abnimmst Jegliche Nahrungsverwertung, also biochemische Vorgänge die im menschlichen Körper zum Erhalt oder Aufbau neuer Strukturen und Körpersubstanzen dienen nennt man Stoffwechsel. Der Stoffwechsel oder Metabolismus beginnt, nach...

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Wie Du Deinen Darm spielend gesund hältst

Der Darm, ein Ökosystem, auf das wir aufpassen sollten! "Im Darm sitzt der Tod oder das Leben" Dieser Ausspruch wird sowohl dem griechischen Arzt Hippokrates, als auch Paracelsus, der im 16. Jahrhundert die Medizin revolutionierte, zugesprochen. Egal wo wir hingehen,...

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Tipps für ein starkes Immunsystem

Das Immunsystem gezielt steigern Wo fange ich an, was soll ich ändern, damit ich meine Abwehr stärke? Es ist doch auf den ersten Blick nicht so einfach, denn um die Abwehrkräfte zu mobilisieren gilt es an mehreren Fronten zu kämpfen. Damit du gleich starten kannst,...

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Wasser: Funktionen in unserem Körper

Wasser- das Lebenselixier Im Laufe eines Lebens trinken wir Menschen rund 35 000 Liter Wasser. Unser Trinkverhalten trägt somit wesentlich zu unserer Gesundheit bei. Der Mensch ist wie ein gut getränkter Schwamm mit Feuchtigkeit durchzogen. Immerhin besteht 60% des...

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Wie Kohlenhydrate beim Abnehmen sogar helfen

Kohlenhydrate- nicht so schlecht wie ihr Ruf Stell Dir vor du bist in zwei Wochen bei Freunden eingeladen, ein runder Geburtstag steht an, es gibt ein Wiedersehen mit alten Bekannten. Das grosse Thema "was zieh ich an"? "Die vielen Kohlenhydrate im Kuchen" Das rote...

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Eiweiss- Vegan oder Fleisch-ess-lust

Warum ist Eiweiss so wichtig?   Hast Du früher auch gerne mit Legosteinen gespielt? Die vielen kleinen und grossen Steine, die man beliebig zu Kunstwerken und Häuser zusammensetzen kann. Kreativ konnte man sein und immer wieder die gleichen Steine zu neuen Objekten...

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Fakten über Deinen Stoffwechsel

Fakten über Deinen Stoffwechsel und wie Du ab heute Dein Gewicht mit Leichtigkeit optimierst Jegliche Nahrungsverwertung, also biochemische Vorgänge, die im menschlichen Körper zum Erhalt oder Aufbau neuer Strukturen und Körpersubstanzen dienen, nennt man...

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