Gesundheitsthemen & einfache Rezepte
Als Mutter und SMART-Coach bin ich zwar in der komfortablen Lage von zuhause aus zu arbeiten. Doch muss Mittags immer ein leckeres Gericht auf den Tisch gezaubert werden, wenn alle zum Mittagessen heim kommen.
Es muss nicht kompliziert sein, aber abwechslungsreich und lecker. Natürlich isst das Auge gerade bei Kindern mit 🙂
All diese Gerichte passen ideal zu Clean9, dem 9 Tage Ernährungskonzept, für mehr Energie und Wohlbefinden.
Sie sind mehrfach ausprobiert und bieten Dir eine Möglichkeit, gerade was das Low-Carb-Kochen angeht, ideenreich zu kochen.
Mein Name ist Sandra Mack, Dipl. Ernährungscoach und mit Herz und Seele dabei, wenn es um gesunde Gerichte geht, die ich gerne an gesundheitsbewusste Menschen weitergebe.
Einfache Rezepte
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Rezepte / Blog
Einfache Rezepte
Gefüllte Spitzpaprika
Gefüllte Spitzpaprika Zutaten für 2 Portionen: 2 grosse Spitzpaprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Frühlingszwiebeln 300g Hackfleisch 2 TL Tomatenmark 200g gehackte Tomaten 100ml Bouillon 2EL Olivenöl 60g Reibekäse 4 TL Sour Cream Chilliflocken Zubereitung: ...
Pizza ohne Weissmehl
Pizza ohne Weissmehl- ganz einfach Pizza muss nicht immer mit einem herkömmlichen Weissmehlteig gebacken werden. Es geht auch mit Blumenkohl, Chia- und Leinsamen! Pizza -Teig: Blumenkohl mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern 170 Gramm...
Das erstaunliche Geheimnis über Zitrone-Ingwer und Co
Zitrone-Ingwer und Aloe Vera, gesunde Alleskönner fast umsonst Drei ungeahnte Kräfte für Deine Gesundheit, die Du nur täglich in die Ernährung einfliessen lassen solltest, um gestärkt durch den Winter zu kommen. Zitrone: Jeder kennt die positiven Wirkungsaspekte der...
Ketchup schnell selbst gemacht
Ketchup, die rote Verführung Ketchup eine beliebte Zutat bei jedem 3. Haushalt in Deutschland. Jedoch die Inhaltsstoffe sind mit reichlich Zucker, raffiniertem Salz und Weinbrandessig, um nur die Hauptbestandteile zu nennen, reichlich ungesund. Rote, sonnenverwöhnte...
Zanderfilet mit Spargeln
Spargeln und Cherry-Tomaten schneiden und im Kokosöl andünsten. Zanderfilet im Kokosöl braten und alles mit Kräutern würzen. Zusammen anrichten und geniessen.
Spinat-Roulade mit Schinken oder Lachs
Zutaten: 300 g Rahmspinat 3 Eigelb 1 Teelöffel Salz Gewürze 3 Eiweiss 200 g Frischkäse oder Crème fraiche 200 g Schinken oder Lachs Clean 9: das 9-Tages-Ernährungskonzept fördert das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung: Reinigung / Gewicht verlieren / mehr Energie...
Gefüllte Pulletbrust mit Blattspinat
Pouletbrust flach klopfen mit Rohschinken belegen Füllung mit Crème fraiche, frischen Kräutern, etwas Tartare-Käse, frischen Knoblauch pressen, frische Zwiebeln Blattspinatwürfel aus dem Tiefkühler auftauen und abtropfen, klein schneiden und zu der Füllung geben einen...
Panierter Blumenkohl mit Serrano Schinken
Zutaten: 1 Blumenkohl 3-4 Eier Basilikum Serrano Schinken Zubereitung: Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen. Eier verquirrlern und mit Salz/Pfeffer und Basilikum würzen. Den Blumenkohl in der Eiermasse wenden und in eine bereits erhitzte Pfanne mit Öl...
Gemüse Pommes/Chips
Zutaten: Frische Karotten/Zucchini/Süsskartoffel Olivenöl Salz/ Chillipulver/Kräutermischung Zubereitung: Das Gemüse schälen und längs in gleichlange 1cm dicke Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl und den Gewürzen mischen. Alles auf einem Backpapier...
Blumenkohlbombe
Zutaten: 1Kg Hackfleisch 1 Blumenkohl 200g Bacon 1 grosse Zwiebel 3 Eier Salz und Pfeffer Senf Kümmel Paprikapulver Majoran 50g Magerquark Zubereitung: Den Blumenkohl putzen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Im Ganzen ca 10 Min in Salzwasser kochen. Zwiebeln in...
Gesundheit
Saft, Nektar, Konzentrat und Co- Tappst Du noch in die Falle?
Saft-Dschungel-Hättest Du es gewusst? Sich in diesem Saft-Dschungel auszukennen ist eine wahre Herausforderung. Nicht immer, wenn Frucht oder Obst auf der Verpackung steht, ist es automatisch lohnenswert für unseren Körper. Lecker und mit vielen Vitaminen so könnte...
Ketchup schnell selbst gemacht
Ketchup, die rote Verführung Ketchup eine beliebte Zutat bei jedem 3. Haushalt in Deutschland. Jedoch die Inhaltsstoffe sind mit reichlich Zucker, raffiniertem Salz und Weinbrandessig, um nur die Hauptbestandteile zu nennen, reichlich ungesund. Rote, sonnenverwöhnte...
Basenreiche Lebensmittel einfach erklärt
Was sind denn basenreiche Lebensmittel? Wir hören immer, man sollte sich mehr basisch ernähren, aber was soll man denn dann am Besten essen? Nicht alles was sauer schmeckt wird auch sauer verstoffwechselt. Beispiel Zitrone: Sie schmeckt sauer, wird aber im Körper...
Zählst Du noch Kalorien oder nimmst Du schon ab?
5 plausible Gründe warum es wenig Sinn macht Kalorien zu zählen Wir kennen es alle, ob in Foren oder im Gespräch mit Menschen, die auf ihr Gewicht achten...das Grundthema sind immer die Kalorien. Hast du schon mal eine gesehen? "Hinterhältige Biester, sie nähen...
Stoffwechsel und gesund abnehmen
6 Tipps wie Du gesund abnimmst Jegliche Nahrungsverwertung, also biochemische Vorgänge die im menschlichen Körper zum Erhalt oder Aufbau neuer Strukturen und Körpersubstanzen dienen nennt man Stoffwechsel. Der Stoffwechsel oder Metabolismus beginnt, nach...
Schlank werden und sich dabei satt essen – geht das?
Schlank ohne Diät- das geht! Essen so viel du möchtest und trotzdem nimmst du nicht zu? Das geht, und so soll es auch sein. Nur ein satter Körper kann gesund und dauerhaft schlank werden! Der Trick besteht darin seinem Organismus das Richtige zuzuführen. Jetzt...
Wie Du Deinen Darm spielend gesund hältst
Der Darm, ein Ökosystem, auf das wir aufpassen sollten! "Im Darm sitzt der Tod oder das Leben" Dieser Ausspruch wird sowohl dem griechischen Arzt Hippokrates, als auch Paracelsus, der im 16. Jahrhundert die Medizin revolutionierte, zugesprochen. Egal wo wir hingehen,...
Tipps für ein starkes Immunsystem
Das Immunsystem gezielt steigern Wo fange ich an, was soll ich ändern, damit ich meine Abwehr stärke? Es ist doch auf den ersten Blick nicht so einfach, denn um die Abwehrkräfte zu mobilisieren gilt es an mehreren Fronten zu kämpfen. Damit du gleich starten kannst,...
Wasser: Funktionen in unserem Körper
Wasser- das Lebenselixier Im Laufe eines Lebens trinken wir Menschen rund 35 000 Liter Wasser. Unser Trinkverhalten trägt somit wesentlich zu unserer Gesundheit bei. Der Mensch ist wie ein gut getränkter Schwamm mit Feuchtigkeit durchzogen. Immerhin besteht 60% des...
Wie Kohlenhydrate beim Abnehmen sogar helfen
Kohlenhydrate- nicht so schlecht wie ihr Ruf Stell Dir vor du bist in zwei Wochen bei Freunden eingeladen, ein runder Geburtstag steht an, es gibt ein Wiedersehen mit alten Bekannten. Das grosse Thema "was zieh ich an"? "Die vielen Kohlenhydrate im Kuchen" Das rote...
