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Gesundheitsthemen & einfache Rezepte

Als Mutter und SMART-Coach bin ich zwar in der komfortablen Lage von zuhause aus zu arbeiten. Doch muss Mittags immer ein leckeres Gericht auf den Tisch gezaubert werden, wenn alle zum Mittagessen heim kommen.

Es muss nicht kompliziert sein, aber abwechslungsreich und lecker. Natürlich isst das Auge gerade bei Kindern mit 🙂

All diese Gerichte passen ideal zu Clean9, dem 9 Tage Ernährungskonzept, für mehr Energie und Wohlbefinden.

Sie sind mehrfach ausprobiert und bieten Dir eine Möglichkeit, gerade was das Low-Carb-Kochen angeht, ideenreich zu kochen.

Mein Name ist Sandra Mack, Dipl. Ernährungscoach und mit Herz und Seele dabei, wenn es um gesunde Gerichte geht, die ich gerne an gesundheitsbewusste Menschen weitergebe.

Einfache Rezepte

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Rezepte / Blog

Einfache Rezepte

Eiweissbrot mit Chiasamen- Brot ohne Mehl

Eiweissbrot mit Chiasamen- Brot ohne Mehl

Zutaten: 300g Magerquark 5 Eier 60g Weizenkleie 200g geschrotete Leinsamen 50g Chiasamen 1 TL gemahlene Flohsamen (nicht zwingend) 1 Päckchen Backpulver 1 TL Salz Zubereitung: 5 Minuten!!! Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte...

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Reis aus Blumenkohl & Entrecote

Reis aus Blumenkohl & Entrecote

Zutaten: 300g Blumenkohl 1 EL Kokosfett 1 kleine Zwiebel Salz Zubereitung: Blumenkohl in Stücke schneiden und waschen. Anschliessend mit einem Messer zerkleinern bis ca. Reiskorngrösse Kleingeschnittene Zwiebeln im Fett andünsten. Den zerkleinerten Blumenkohl dazu...

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XXL-Calzone /Wrap ohne Mehl

XXL-Calzone /Wrap ohne Mehl

Zutaten ca 3 Portionen: 230g Magerquark 250g Reibekäse 3 Eier 350g Hackfleisch Salat 2-3 Tomaten Gewürzgurken Ayva, passierte Tomaten Souercream 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel Zubereitung: Teig: Quark, 180g Käse und Eier verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein...

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Brokkoli / Mozzarella Kroketten

Brokkoli / Mozzarella Kroketten

Zutaten: 400 gr Brokkoli ca 70gr Weizenkleie 3 Eier 4 EL Reibekäse 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Zubereitung: Brokkoli kurz andünsten, Zwiebeln und Knoblauch rüsten. Alles zusammen kurz in Mixer. Die Masse mit den Eiern, dem Reibekäse und der...

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Gemüsemuffins mit Salat

Gemüsemuffins mit Salat

Zutaten: - Buntes Gemüse, zB Paprika, Zucchini, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Karotten, Chili etc. - Kräuter wie Basilikum, Petersilie - Mozzarella oder Hüttenkäse - 2-3 Eier - Pfeffer / Salz ​ Zubereitung: Gemüse, Mozzarella, Kräuter sehr klein schneiden und mit den...

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Rassige Kürbissuppe

Rassige Kürbissuppe

? Rezept: ​ ☀ ein mittelgrossen Kürbis ☀ 4 Zwiebeln ☀ 3 Knoblauchzehen ☀ frischen Ingwer ( ca daumengross) ☀ eine kl. Chilischote ☀ Ca 500 ml Gemüseboullion ☀ Rahm und Petersilie zur Deko ​ Den Kürbis entkernen und in Schnitze schneiden Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und...

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Gesundheit

Eiweiss- Vegan oder Fleisch-ess-lust

Eiweiss- Vegan oder Fleisch-ess-lust

Warum ist Eiweiss so wichtig?   Hast Du früher auch gerne mit Legosteinen gespielt? Die vielen kleinen und grossen Steine, die man beliebig zu Kunstwerken und Häuser zusammensetzen kann. Kreativ konnte man sein und immer wieder die gleichen Steine zu neuen...

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Fakten über Deinen Stoffwechsel

Fakten über Deinen Stoffwechsel

Fakten über Deinen Stoffwechsel und wie Du ab heute Dein Gewicht mit Leichtigkeit optimierst Jegliche Nahrungsverwertung, also biochemische Vorgänge, die im menschlichen Körper zum Erhalt oder Aufbau neuer Strukturen und Körpersubstanzen dienen, nennt man...

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Aloe Vera-Das Kraftpaket für deine Gesundheit

Aloe Vera-Das Kraftpaket für deine Gesundheit

Aloe Vera- die geheime Sensation für Deine Gesundheit   Aloe Vera, die "stille Heilerin". So nannten amerikanische Wissenschaftler die Wüstenlilie. Oder wie Christoph Columbus sie auf seinen Reisen nannte als "Arzt im Topf". Aloe Vera- wie alles begann Aloe Vera,...

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Milch-wertvoll oder ungesund

Milch-wertvoll oder ungesund

"Ohne Milch ist ein Leben nicht möglich" So oder ähnlich wird die Wichtigkeit der Milch für den Menschen auf Pausenplätzen, Supermärkten oder in der Werbung propagiert. Aber ist die Milch für uns wirklich unverzichtbar oder macht sie uns sogar krank? In meinem heutige...

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